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“一碗面”:带动的是产业 联接的是就业_国内频道_东

[时间:2020-05-30 06:09来源:未知作者:admin浏览:]

一组来自海东市的数据显示,截至2019年底,海东市在全国开办的拉面店总数达27860家,从业人员177627人,实现营业收入160.7亿元,实现利润52.4亿元。

拉面产业已经占到海东农民劳务收入的35%以上,真正使广大群众实现“挣了票子、育了孩子、换了脑子、练了胆子、拓了路子、创了牌子”,为海东、青海赢得了一张靓丽的名片,实现了经济效益和社会效益的双赢。

为此,全省上下倍加重视和珍惜青海“这碗面”,不论是政府、拉面行业以及我省的专家学者都在建言献策,卯足劲地推进青海拉面产业提档升级。

“化隆牛肉面”品牌效应凸显

一碗面拉成一个大产业

如今,“化隆牛肉面”成为化隆回族自治县产业化发展家族中的一张王牌,它包含着独特的民族饮食文化内涵,2018年入选青海省非物质文化遗产名录。

2017年,“化隆牛肉面”品牌在国家工商总局成功注册,使这一县域经济优势产业名至实归。为了不断提升这块金招牌的含金量,海东市在打造“化隆牛肉面”品牌化道路上精准发力,多措并举,以此提升其知晓率和美誉度,让品牌效应持续发酵。

一碗拉面“拉”起创业梦。作为拉面经济的实践者韩福龙从最初的个体经营户到拥有连锁品牌的“拉面”产业,他的创业之路不仅是人才引领产业互促共赢、快速发展的体现,更是吸引乡土人才创新创业的“活教材”。

“2002年我最早去广州开的‘兰州拉面馆’,后来又陆续去了长春、成都、宝鸡开店,2016年回到家乡,考察了市场,想着如果继续开店接下来要怎么干。2019年10月,我在化隆县群科新区开了‘雪域宫牛肉面’,平均每天可以卖上1000碗面,现在有员工13名。最近我马上就要去共和县开第二家店。做了十几年的拉面,初心就想把家乡的拉面做成连锁品牌,化隆人就该做好化隆拉面。”在化隆县群科新区开拉面馆的老板韩福龙高兴地说。从当年借助“兰州牛肉面”的牌子打开市场,到今天拥有自己的品牌,韩福龙创立的品牌正是青海拉面产业的一个缩影,我省的拉面产业在品牌建设上已然结出了硕果,同时在连锁经营、打造产业链上也有所布局。

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